Domäne Wachau Beerenauslese

Domäne Wachau Beerenauslese 2019 is een heerlijke zoete wijn uit Oostenrijk, gemaakt van de Wachau druivenrassen. De wijn heeft een heldere gouden kleur en een intense neus van sterke fruitaroma's, bosbloesemhoning, exotisch Fruittonen, mango, passievrucht, hints van citrus en delicaat weidekruiden. In de mond is de wijn vol en weelderig, zoet en zeer harmonieus, de verfrissende zuren brengen de wijn perfect in evenwicht, de fruitige aroma's blijven; krachtig, levendig en zeer langdurig. De hoge zuurgraad van de wijn zorgt voor een perfecte balans met de zoetheid en zorgt voor een langdurige en verfrissende afdronk. Deze wijn is perfect om te drinken als dessertwijn, of bij vele lichte soorten desserts w.o. fruit en blauwe kaas. Kortom, Domäne Wachau Beerenauslese 2019 is een verfijnde en elegante zoete wijn met een geweldige balans tussen zoetheid en zuurgraad.

De druiven voor de Beerenauslese komen uit verschillende terrasvormige wijngaarden in de hele Wachau. De nadruk ligt op het elegante en precieze karakter van Wachau kwaliteitswijnen.
Wijngaarden worden duurzaam en steeds organischer zonder gebruik van insecticiden en herbiciden bewerkt en met de hand gelezen. De geselecteerde Wachau-locaties zijn speciaal gekweekt voor zoete wijnen. De wijngaarden worden jaarlijks beschermd met netten om te voorkomen dat ze door vogels zouden worden opgegeten beschermd.

De wijn is nu op dronk en kan nog 6 tot 8 jaar rijpen.

(note: Label van vintage 2019 ziet er iets anders uit dan op de foto, vorm en inhoud van de fles is gelijk)