Pre-sale 6 flessen Bella Terra Viognier 2020

Een krachtige en rijke Viognier die alle kenmerken van het oogstjaar 2020 laat zien. Het warme en lange groeiseizoen heeft een verwacht hoog alcoholgehalte ontwikkeld, maar deze wijn draagt het op een passende en onderscheidende manier.

Afkomstig van een zeer klein perceel op ons eigen wijngaard, blijft deze zeldzame druivensoort in Niagara een unieke toevoeging aan ons assortiment leveren. We streven ernaar om de opwindende kenmerken van deze wijn te behouden, terwijl we textuur toevoegen door uitsluitend acaciahouten vaten te gebruiken tijdens het 18 maanden durende rijpingsproces. Acacia tilt de aroma's van Viognier op zonder ze te verbergen.

Een overvloed aan tropische tonen in de neus, zoals mango en ananas, met ook witte bloemen en een vleugje gepocheerde peer. Het gehemelte is zacht en romig maar niet olieachtig, wat ik zeer waardeer. De aroma's weerspiegelen perfect de smaken, met een langdurige en kruidige afdronk waarin witte peper en Chinese vijfkruiden tevoorschijn komen.